Starodawna kuchnia

Trochę łupów z targu. [galeria]

 Dziś , przedstawiamy backstage serowo-chlebowy, może zainspiruje kogoś do weekendowych poszukiwań smakołyków? Oglądajcie na zdrowie!         wystąpili: Sery i chleb z: Zagroda Przy Szlaku Dragonów Pruskich i Sery Pani Mierzwińskiej z Legnickiego Pola (telefon do wiadomości wybranych […]

Share Button

Czem się trujemy? Czyli skąd Wegetarianie czerpią białko albo dlaczego polscy robotnicy emigrują do Anglii?

Czytając książki sprzed z górą stu lat można dowiedzieć się o tym co ma dopiero nadejść: o zmierzchu imperium anglosaskiego lub znaleźć odpowiedzi na nurtujące chyba wszystkich nie-wegetarian pytanie: a co z białkiem?   O Wegetarianizmie Najnowsze badania naukowe wykazały, […]

Share Button

Najpiękniejsze truskawki do smażenia są białe ananasowe, lub czerwone okrągłe zwane włoskiemi.

Truskawki – lubi je prawie  każdy. Najsmaczniejsze są zrywane prosto z krzaczka. Możemy się jednak nimi cieszyć zdecydowanie zbyt krótko, bo te sprzedawane wprawdzie, przed i po sezonie – truskawki przypominają jedynie z wyglądu. Możemy jednak smak lata, gorących czerwcowych […]

Share Button

"Z czereśni będzie konfitura ładna…" czyli co nasze babki robiły w czerwcu?

Już trzeci dzień zajadam się czereśniami. Myślę o tym smaku końca roku szkolnego, wakacji spędzanych na wsi. Wędruję pomiędzy słodyczą owoców, które właśnie zjadam, a wyobrażonym kompotem, który unosi się na fali wspomnień. I jeszcze babcine pierogi. Tak… umiała gotować. […]

Share Button

Tylko jeden ser, ale za to jaki…

To czego zaczęliśmy wymagać od żywności, to: autentyczność. Stąd popularność ruchu slow food, produktów regionalnych czy ekologicznych owoców. Właśnie dlatego spada sprzedaż jedzenia z taśmy produkcyjnej. Nie przestało przecież być smaczne. Podejrzewam, że smak sztandarowych produktów niewiele się zmienił: Coca […]

Share Button

Malinowa zagroda.

Takie czasy. W spożywczym kupimy i detergenty i warzywa, księgarnie kuszą zabawkami i plastikowymi kubkami, z kolei tylko patrzeć jak do gospodarstwa domowego będziemy chodzić na piwo.  Do antykwariatu ludzie chcą przychodzić na… : – Dzień Dobry, czy to antykwariat? […]

Share Button

Szok!? Ser z sera.

Właśnie przez media przebiega fala oburzenia, otóż „okazało się”, że popularne „masło” nie zawiera w sobie masła. Zastanawiam się gdzie byli wcześniej wszyscy oburzeni? Przecież takie kontrole pokazują to raz za razem, ale wydaje się, że te odkrycia to i […]

Share Button

Bloger je ruskie? Cztery pokolenia pod jednym dachem i ja.

Podobno bloger nie je kotleta*, tylko sushi. W takim razie, nie je też pierogów ruskich. Na szczęście na czas tej jednej notki, możemy zapomnieć o tym, że jestem blogerem. O wiele dłużej bowiem, jestem antykwariuszem. A jeszcze wcześniej zacząłem pisać […]

Share Button